Der er tre måneder og tre dage til juleaften i dag ... Og jeg har sat mig for at få styr på tilbehøret LCHF-style...
Rødkål
½ rødkål (8-900 g) fint snittet/revet
100 g smør
½ dl god mørk balsamico eddike
2 spsk sukrin
2 laurbærblade
1 kanelstang
10 nelliker
1 dl vand (evt. kogevand fra blomkål)
Salt
Peber
Smelt smørret og svits rødkålen heri.
Tilsæt de øvrige ingredienser og lad simre ved medium varme i 30-45 minutter.
Tag laurbærblade og kanelstang op (og evt. også nellikerne, de er ikke så rare at tygge på).
Rødkålen bliver kun bedre af at blive nedkølet og genopvarmet. Kan fryses.
Her serveret med Flæskesteg med brun sovs, Agurkesalat og blomkål.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar